新手适用的羊肚菌鸡汤 （小美版）

作者： 红彤彤6

用料

• 羊肚菌 250克
• 鸡 半只（约800克）
• 盐 3克（根据自己口味增减）
• 水 1600克

新手适用的羊肚菌鸡汤 （小美版）的做法步骤

步骤 1

把鸡装入过滤锅中，5分钟/50°/速度5清洗

步骤 2

在清洗鸡的同时，用冷水清洗羊肚菌，并用清水浸泡备用

步骤 3

把鸡放入主锅，加入水（我家闺女不吃姜，没有放）设置30分钟/100°/反转小勺

步骤 4

加入羊肚菌，设置90分/98°/反转小勺 根据鸡的老嫩程度调整时间 起锅放入盐，设置3秒/反转1 装碗享用吧，美美醇香的原味鸡汤就好了，闺女很喜欢呢！😍

步骤 5

开吃吧

新手适用的羊肚菌鸡汤 （小美版）的小贴士

1.30分钟后将温度从100调至98°，这样既可以保证鸡的醇香，又能不溢锅😃 2.泡羊肚菌的水要留着，用来炖汤，但要将沉底的部分不要，怕有细沙，影响口感和心情😏

菜谱创建时间：2020-03-09 12:27:11