蛋黄芝士奶油培根意大利面配伊比利亚5J橡果火腿

作者： 约德尔的小厨娘

完美意面仅需4步 奶香浓郁配上培根和火腿的咸香加上芝士的拉丝...口感与口味的双重结合 本菜单的最大的优势在于: 简单、可复制、完美！

用料

• 蛋黄芝士酱:
• 蛋黄 2个
• 马苏里拉芝士 一把
• 现磨黑胡椒 三圈
• 淡奶油 50克
• 面类:
• 意大利面 1人份
• 肉类:
• 培根 2片
• 橄榄油 2圈
• 伊比利亚火腿 5片

蛋黄芝士奶油培根意大利面配伊比利亚5J橡果火腿的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄芝士酱 准备一个小碟子调酱料，将淡奶油、蛋黄、黑胡椒搅匀，不要过度搅拌，最后加入芝士，稍微搅拌，酱料就准备完毕了。

步骤 2

2.煮面 开始煮意大利面，面汤中加入足够量的盐，煮6-7分钟，面7-8分熟就行了

步骤 3

3.肉类 平底锅加2圈橄榄油，放入切好的培根，煎到焦黄，培根的油出来即可

步骤 4

3.肉类 放入200克奶油放入培根中煮沸

步骤 5

3.肉类 放入煮好的意大利面，进行收汁，不停的翻拌，可以加入一点面汤

步骤 6

3.肉类 收汁至浓稠，关火

步骤 7

4.将之前准备的酱料加入平底锅中，关火后立刻翻拌，加入黑胡椒。 要点是 1.速度要快，不然混合不均匀 2.关火再加酱料，不然蛋黄会熟

步骤 8

最后装盘，加入伊比利亚5J橡果火腿，再来一圈黑胡椒。

步骤 9

享受美食

蛋黄芝士奶油培根意大利面配伊比利亚5J橡果火腿的小贴士

4步完成完美意大利面 1.准备酱料 2.加盐煮面 3.煎肉混合意大利面 4.酱料混合第三步肉面混合

菜谱创建时间：2020-03-09 12:05:13