水果披萨

作者： 景陌慢时光

最早吃披萨的时候一直以为拉丝是因为里面的面没熟😂后来尽然因为芝士喜欢吃披萨，所以自己各种搭配着做，今天分享一组水果披萨做法，没有技术含量，会烙饼的人都能做好✌😀

用料

• 牛奶（等量水） 90克
• 面粉 150克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油（色拉油） 15克
• 糖 5克
• 我的份量是9寸披萨的量，喜欢薄饼的可以适当减量

水果披萨的做法步骤

步骤 1

所有用料揉一起，水或牛奶根据面粉的吸水量定夺，少点加，面团揉匀揉光滑，醒发至俩倍大

步骤 2

发酵好的面拿出来排气揉匀，醒发几分钟，擀薄铺在披萨盘里，边上用手指搓一下，不喜欢有边的也可以略过 ，面饼拿叉子扎点小孔烘烤中可以排气 ，不至于鼓包，

步骤 3

饼胚弄好醒发几分钟，上面挤沙拉酱，然后铺一次芝士碎

步骤 4

芝士碎上面放你喜欢吃的水果，要水分小点的，否则出来会特别粘，可以想象一下😀

步骤 5

铺好水果上面再撒一些芝士碎，我喜欢厚重一些的口感，所以每次多放点，你可以根据自己口味定夺

步骤 6

烤箱提前220℃预热，烤15～20分钟左右，根据自己烤箱温度调试

步骤 7

烤的颜色注意观察 如果烤的火重了，芝士也会不拉丝，所以一定要注意观察！

步骤 8

如果有空闲 也可以做这种花边的，更有成就感更有食欲

步骤 9

喜欢吃肉类的，就是最底层改放披萨酱，芝士，肉类，蔬菜一层芝士

水果披萨的小贴士

芝士含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，补钙佳品

菜谱创建时间：2020-03-08 22:37:32