白灼香螺

作者： hxbyg海鲜搬运工

香螺的香，来自螺肉尾部的黄膏。青黑色的香螺味道远胜黄香螺。

用料

• 青香螺 半斤
• 姜 3片
• 料酒 2勺

白灼香螺的做法步骤

步骤 1

香螺冲洗一下，去除泥巴以及粘液。锅内放入香螺与冷水，加姜片和少许料酒。大火烧开后，再烧一分钟出锅。

步骤 2

小巧玲珑的香螺，美美的样子。

步骤 3

用牙签旋转着挑出香螺，最好技术就是整个挑出螺肉，尾部的黄膏是香螺中最好吃的部分，又香又糯。螺肉记着沾酱油醋。

菜谱创建时间：2020-03-08 22:17:09