《椒盐酥》很简单，很快速！

作者： 白兔阿婆的快乐食光

酥酥脆脆，带着猪油香和花生香……椒盐味正好。 前几天学习做了桃酥，非常成功，像外面买的一样好吃。今天换一个椒盐味。 我喜欢猪油浓香的味道，今天的配方猪油多，花生油少。用糖量减了10克。 过去姑爹姑妈家里从来都没有断过桃酥，姑爹超爱吃。我也受到了影响。❤️

用料

• 低筋面粉 100克
• 花生油 30克
• 猪油 40克
• 白糖 20克
• 鸡蛋白 1个
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1克
• 盐 2克
• 花椒 2克
• 芝麻 少许

《椒盐酥》很简单，很快速！的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

油、糖、蛋白、盐、花椒放入盆中搅拌均匀。

步骤 3

加入面粉、泡打粉、小苏打拌匀。

步骤 4

盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤 5

面团在菜板上用擀面棍压成厚面皮。

步骤 6

按模型

步骤 7

铲入烤盘，撒一点点芝麻。

步骤 8

烤了三分之二时间时，刷上蛋黄。

步骤 9

180度，烤15分钟即可。

步骤 10

用电饼锅也烤了两个，一样的酥，色彩差点，忘了刷蛋黄了。电饼锅只烤了3分钟，焖了2分钟。

《椒盐酥》很简单，很快速！的小贴士

没有上次的泡，可能是擀面片时，使劲大了一点。可能只能轻轻按平吧❤️ 还有就是，糖量我减少了10克，应该受到了影响。

菜谱创建时间：2020-03-08 21:41:41