拔丝地瓜

作者： c雨倩

熊孩子要吃的一道家常菜

用料

• 红薯 两个
• 糖 50克
• 油 10克
• 白糖 50克
• 淀粉 2勺

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜打皮洗净

步骤 2

切成大小均匀的滚刀块

步骤 3

水开之后下入煮两分钟捞出

步骤 4

放两勺玉米淀粉，均匀的沾在地瓜表面

步骤 5

起锅勺油，油温五成热下入沾有淀粉的地瓜开炸，炸至金黄飘起捞出

步骤 6

这是炸好的地瓜

步骤 7

重新起锅，锅内放入一勺水，两勺糖（根据地瓜多少放糖）糖熬到焦糖色放入炸好的地瓜翻炒

步骤 8

这就是翻炒之后盛盘的“拔丝地瓜”，大朋友和小朋友都喜欢的一道家常菜✌️

菜谱创建时间：2020-03-08 21:28:00