法国家常菜：番茄节瓜焗肉馅（法语名tomate farcie)

作者： 水咚彤

法国家常菜：挖空蔬菜，肉馅填满蔬菜，配着米饭吃，方便又健康，还可以做成不同的形式（肉馅种类以及蔬菜种类自行调整）

用料

• 肉泥（猪肉或牛肉，或者混合在一起） 400-500g
• 番茄（视大小而定） 2个
• 洋葱 半只
• 节瓜 1个
• 盐和胡椒等调料 根据个人喜好
• 奶酪碎 适量

法国家常菜：番茄节瓜焗肉馅（法语名tomate farcie)的做法步骤

步骤 1

做肉馅：用肉泥混合洋葱碎，盐和胡椒（追求健康的小伙伴用牛肉和猪肉的瘦肉搅肉泥，不用额外加油；喜欢加其他调料也可以按照个人喜好）

步骤 2

用刀子把番茄1/5处切开，用勺子挖空番茄，节瓜从中间切开，用勺子挖空节瓜。把所有挖下来的果肉放在一起备用。

步骤 3

用肉馅填满番茄和节瓜。

步骤 4

刚刚挖下来的果肉搅成果泥，没有搅拌机也没关系，刀切成很小的块也可以。放盐和任何喜欢的调料调味

步骤 5

（配图是成品图）将果泥放到烤盘内，番茄和节瓜也放到烤盘里，最上面撒一些奶酪碎（注意把番茄的“盖子”拿下来）

步骤 6

放入烤箱，烤箱200度，40-45分钟，取出时注意不要被烫到。

步骤 7

配米饭，把烤盘里的汁淋到米饭上。开吃！剩下的做盒饭啦）

法国家常菜：番茄节瓜焗肉馅（法语名tomate farcie)的小贴士

肉馅可以自行调整，在法国时候有种肉馅叫“香肠陷”味道很好是因为已经调过味的了。 蔬菜可以换成任何可以做成碗状的，比如青椒。 这个菜非常健康，高蛋白，而且做起来很方便，准备不到15分钟，然后剩下的就交给烤箱啦！

菜谱创建时间：2020-03-08 21:18:41