剩余的豆沙能做啥——豆沙卷和豆沙酒酿小圆子

作者： 明明8282

用料

• 豆沙馅（前次做好，冷冻保存的，随用随化） 克
• 糯米粉 170克
• 玉米淀粉 40克
• 水 220克
• 糖 40克
• 玉米油 40克
• 小圆子
• 桂花糖（如没有，用冰糖）

剩余的豆沙能做啥——豆沙卷和豆沙酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，玉米淀粉，玉米油，糖，水混合，搅拌均匀，无颗粒。

步骤 2

上锅蒸25分钟—30分钟，看容器的厚度

步骤 3

把蒸好的糯米饼分成两份，一份放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，擀薄，也不能太薄，容易露馅。铺上豆沙馅。

步骤 4

把上面的保鲜膜去掉，拿下面的保鲜膜来卷，从上面开始卷

步骤 5

卷好以后，拿刀来切，切一刀，刀上蘸点水再切

步骤 6

裹上椰蓉

步骤 7

锅里放水加热后，放入豆沙，加入桂花糖，煮沸后加入小圆子，小圆子扶起来以后，加入酒酿，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-08 19:46:47