凉拌莴笋丝

作者： 周家姐姐私厨

家里做荤菜的时候，我喜欢来个开胃凉拌菜，荤素搭配，爽口

用料

• 莴笋 1根
• 酱油 2勺
• 醋 1.5勺
• 香油
• 藤椒油
• 小米辣 1个
• 香葱 2根
• 辣椒面（粗） 2勺
• 盐
• 糖

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净切丝，用盐腌制二十分钟，挤干水分

步骤 2

然后我们做个调料，碗里加少许糖，两勺薄盐生抽，一勺半醋，藤椒油，香油，辣椒面两勺，搅拌均匀，加入小米辣和香葱。锅内倒油，油温八九成热，加入调料碗中。将调料倒在莴笋丝上，拌匀就可以吃啦

凉拌莴笋丝的小贴士

热油激发了调料的香味，会更香更好吃😊

菜谱创建时间：2020-03-08 19:45:20