自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）

作者： 忽忽爱做饭

用料

• 瘦肉 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 盐 克
• 酱油 勺

自制肉松（不需要料理机蓬松，零失误）的做法步骤

步骤 1

准备配料，葱姜蒜花椒

步骤 2

加水煮瘦肉，加配料，料酒，盐，糖，五香粉，生抽，一点点老抽

步骤 3

煮到收汁捞出，只要瘦肉，配料去除，把肉装报销单，拿擀面杖擀

步骤 4

擀成这种样子就差不多了

步骤 5

把擀好的肉用两手使劲搓！用力搓，想要肉松有蓬松感，就要搓一下

步骤 6

搓散之后的瘦肉倒进面包机，开启肉松模式，一定要注意观察，稍有不慎就烤糊了。我的面包机默认45分钟做肉松，我这次用的肉少，差不多20分钟左右就好了，完全干燥了。

步骤 7

成品

步骤 8

加入海苔和白芝麻，就成了海苔肉松

菜谱创建时间：2020-03-08 17:57:33