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波兰种法式欧包——免揉简单易操作

#午餐•2024年6月1日# 赞

A陆欣

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

方子很好，做了三次

航航妈妈的微博

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

这个配方真棒，跟这走可以做出有气孔的波兰种欧包，用的还是空气炸锅。实际操作里面，只有水分减少了10克左右，其余都是完全配方指引，成品有密密麻麻的气孔，吃起来也是软乎有点韧劲，第二次实验成功，配方新手友好哈哈哈哈哈开心子

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波兰种法式欧包——免揉简单易操作

加了20%黑麦全麦粉

捡石头的小乐乐

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

两天两夜后的成果，没有铸铁锅和石板，230℃35分钟，上色有点深了

哟乎哉

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

第一次做免揉的（因为买的手作面包是有气孔的我很喜欢所以想试着自己做）
果然很失败 没有蒸汽烤箱 烤箱预热又不充分 烤的时候变一坨了 长不高 气孔也不漂亮  不过我花的一天时间做的 没有冷藏发酵 没办法今天要上班 我多放了点黑胡椒和干酪和德式香肠 吃起来还是很有滋味的！下次一定有进步！

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波兰种法式欧包——免揉简单易操作

波兰种用的王后t65，烤的时候下面放了一碗水，感觉口感更湿润，欧包还在摸索中。

草莓味的冬天

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

加了玫瑰花酱葡萄干😋

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波兰种法式欧包——免揉简单易操作

波兰种当天的，冷藏面包发酵三小时后二合一，加盐，折叠几次，一次卷子，分割整形，小的吃着方便。#下午茶•2024年3月4日#

chris88

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

配方太好了，第一次烤出圆滚滚的欧包

鲍鱼小太刀liu

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

第二次第二天做的。水换成了手冲咖啡
加了3克的肉桂粉和柠檬皮碎屑。

鱼草腥

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

#早餐•2023年11月17日# 第一次很满意了

鱼草腥

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

加了黑芝麻，用了一个白天做的，没有冷藏过夜，超级棒！

王小拾_2gj1

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

第一次做的欧包

马后炮女王