12寸戚风蛋糕

作者： connie佳佳

用料

• 低粉 270克
• 鸡蛋 12个
• 白糖 180克
• 牛奶 250克
• 玉米油 120克
• 白醋 几滴

12寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

盆里加入牛奶 玉米油 白糖60克 筛入低粉用蛋抽搅拌均匀 加入12个蛋黄 抽打均匀

步骤 3

蛋白盆里滴了几滴白醋 加入120克糖 用电动打蛋器打发 打发蛋白的同时 烤箱180度预热

步骤 4

面糊里加入3分之一的蛋白 抽打均匀 然后倒入蛋白盆里 用蛋抽抽打均匀 最后用刮刀翻拌均匀

步骤 5

蛋糊倒入蛋糕模 震几下 放入烤箱烤60分钟 出炉倒扣 冷却后脱模

菜谱创建时间：2020-03-08 15:09:30