驴打滚

作者： M家私房菜

突然想吃驴打滚了，做起来才发现，还是挺简单的，吃了我这个方子做出来的就不会再买外面的了

用料

• 黄豆粉 50克
• 糯米粉 80克
• 水 适量
• 豆沙 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

不粘锅加热，无油无水，放入黄豆面翻炒，颜色变深了就可以了

步骤 2

炒后过筛，留着备用

步骤 3

糯米，水，一起混合，用筷子搅拌成糊状就可以了，盘子里抹油，倒进去，准备蒸锅，放水，水开后再放盘子，大火蒸二十分钟，关火取出放凉

步骤 4

案板上多撒一些熟豆面，像擀饺子皮用的薄面作用，整个过程多撒豆面，边擀边撒，然后抹上一层红豆沙，卷成卷儿

步骤 5

切成小卷，再撒些豆面，就可以摆盘了，当天吃当天做，超级糯！

菜谱创建时间：2020-03-08 14:30:49