冬日温暖泡菜汤

作者： Claaaaudia

冬天外面飘着大雪花儿，屋里煮着温暖的泡菜汤感觉超舒服！ 有什么喜欢的材料都可以往里加「与火锅同理」

用料

• 辣白菜 300克
• 五花肉 250克
• 洋葱 半个
• 韩国辣酱 两大勺
• 豆腐 一块
• 金针菇 半包
• 白菜/娃娃菜 四片/一颗
• 生抽 两勺
• 白糖 一勺

冬日温暖泡菜汤的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片 豆腐也改刀成厚片 太小容易碎掉 太大又不入味

步骤 2

洋葱半个切成丝

步骤 3

娃娃菜 金针菇 想放的各种蔬菜 洗净 切好备用

步骤 4

五花肉下锅小火煎 不用提前放油 慢慢煎出五花肉的油 煎到有点焦黄就可以啦！

步骤 5

放洋葱 大火炒软

步骤 6

挤上一坨辣酱 继续翻炒 （ 我后来感觉颜色不够 又加了这么多）

步骤 7

这样的辣酱（任何韩国辣酱都可以）

步骤 8

加水和泡菜 翻拌均匀 开始大火煮开 然后转中火 炖个十几分钟

步骤 9

加配菜 继续煮 不需要再加水 盖好盖子煮

步骤 10

等配菜煮软 加生抽和一点点糖就可以吃啦！如果喜欢的话 还可以加点粉丝啊魔芋什么的 超好吃！

冬日温暖泡菜汤的小贴士

五花肉慢慢煎 加泡菜后要多煮一会儿 肉才会入味 汤比较好喝 辣酱和生抽随时尝着来增减 加豆腐后不要过度翻拌 会碎掉 记得蒸米饭！ 最后 在不能出门的冬天 请享用雪天特供暖暖的泡菜汤

菜谱创建时间：2020-03-08 11:16:17