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孩子最爱的蘑菇汤莜面鱼鱼的做法

孩子最爱的蘑菇汤莜面鱼鱼

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作者: 虾虾_ny8m
虾虾_ny8m
每次去“西贝”餐馆,孩子们必点的一道美食,蘑菇汤莜面鱼鱼,一人两碗。今天就试着自己做一下,发现一点也不难,有一点面食基础的美妈都能操作。

用料

孩子最爱的蘑菇汤莜面鱼鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概200g莜面,拿筷子用开水和一下,结成一个个小团就说明水量差不多了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用手揉到一起,光滑面团静置30分钟以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块,搓成长条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揪下一个个小挤子,再搓成鱼鱼状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓好的鱼鱼,天气如果干燥就用纱布盖好,防止面干。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好洋葱碎,肉丁,香菇袖珍菇。菇类可以选择自己喜欢的类别。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放油,炒菇类,炒软后盛出待用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待用的香菇袖珍菇

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再热油,炒肉丁西红柿,炒出香味儿,把香姑等加入锅中再一起小火慢慢炒一会儿,加生抽,盐,然后加入开水煮开。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水煮开。为了莜面能入味儿,汤里的生抽和盐需要多一点。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鱼鱼,继续煮3—5分钟。即可盛出了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃的莜面,跟餐馆的一样好吃呢。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色泽卖相和味道一样的好。

菜谱创建时间:2020-03-08 10:08:56
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