【真】懒人苹果挞（灵感来自葡挞蛋挞苹果派）

作者： 亲爱的小稀饭

多人食➡️ 真懒是有多懒呢… 淘宝种福树换来的花牛果实软糯香甜， 吃第一口就感觉特别适合做苹果派， 可是想吃苹果派但又… 🤭不想折腾低粉 🤫不想凑各种派底材料 🙄更不想做起酥（万一失败呢🤪） … 于是想想家里还有之前买来做葡式蛋挞的挞皮， 寻思着平时觉得蛋挞液太甜， 用花牛加点柠檬汁做成酸酸甜甜苹果馅应该也不错， 实际操作时间35分钟， 烤箱花了25分钟， 不到1个小时就可以吃的香喷喷的迷你“苹果派” 虽然是不太守规矩的做法，但…结果… 真香🥳🥳

用料

• A苹果（切好颗粒后称） 300g
• A白糖 40g
• A玉米淀粉 10g
• A牛奶 20g
• A盐 少许
• A柠檬汁 1/4个
• 黄油（或植物油） 10g
• 挞皮（摆开解冻） 10个
• 挞皮（丢掉锡纸底解冻） 3个

【真】懒人苹果挞（灵感来自葡挞蛋挞苹果派）的做法步骤

步骤 1

所有A混合搅拌均匀；不粘锅上小火下黄油化开；下A混合物，翻炒到粘稠即可（馅料就做好了）

步骤 2

拿来摆开解冻的挞皮；

步骤 3

把馅料平均分装到每个挞皮里；

步骤 4

将三个拿掉锡纸的挞皮擀平，裁成条型备用（挞皮会粘，建议用光滑的保鲜袋对折了操作）；

步骤 5

手上抹点油，把条子一根一根的铺上去，整成这样（一定要把条子粘到挞皮上，烤好了才好看，别问我是怎么知道的🤪）

步骤 6

上下200，中层，25分钟。（若烤箱平时烤挞底部不起酥的话可以在最后的5分钟将下火调成210，上火190）

步骤 7

然后…我不客气啦…

【真】懒人苹果挞（灵感来自葡挞蛋挞苹果派）的小贴士

要是再懒点可以将装饰面上的条条取消掉的。 只是依然有“苹果派”的情意结… 所以还是加上去了， 做面的三个挞皮一定要抠出来再解冻， 解冻后会粘在锡纸托上，不好抠。

菜谱创建时间：2020-03-08 01:56:35