酥软的韭菜鸡蛋馅饼

作者： 宋欣睿

用料

• 饼皮：
• 普通面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 白糖 3克
• 温水40度左右的 170克
• 馅料：
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 3个
• 食用油 蚝油、五香粉、盐、鸡精 根据自己的馅料多少、口味放

酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉加酵母、白糖

步骤 2

加温水搅拌成面絮

步骤 3

搅拌好就是非常粘手的面团、用手整理一下，不用揉

步骤 4

抹一层食用油、盖上保鲜膜发酵60分钟

步骤 5

根据自己的口味调好馅料

步骤 6

非常简单的韭菜鸡蛋馅

步骤 7

发酵好的面

步骤 8

面板上抹油防粘、取出面团

步骤 9

不需要揉，直接整理成长条、手上也抹油防粘

步骤 10

分成剂子、我分了8个

步骤 11

直接用手按压成薄片、包上馅、

步骤 12

包包子的方法捏紧、这个时候不要按压

步骤 13

平底锅或电饼档刷一层油、把包好的饼放在锅里，再用手轻轻按压成圆饼、饼上面刷一层油

步骤 14

用小火 来回翻面、两面煎至金黄色即可

步骤 15

出锅趁热吃

步骤 16

又酥又软的馅饼、馅料也可以换成别的也好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-07 22:53:01