全麦果仁面包（无糖）

作者： 周王罗杨

做点健康的

用料

• 全麦面粉 300克
• 黑全麦面粉 30克
• 水 190克
• 盐 2克
• 橄榄油 1勺
• 核桃 40克
• 葡萄干 30克
• 干粉 10克
• 酵母 3克

全麦果仁面包（无糖）的做法步骤

步骤 1

1.加入除了（葡萄干和核桃）以为的所有材料，混合面团至不见干粉再倒入葡萄干和核桃继续揉。

步骤 2

2.揉好面团后盖上保鲜膜室温28度发酵45分钟

步骤 3

3.45分钟以后拿出面团折叠4次继续盖膜发酵45分钟

步骤 4

4.发酵完成面团分两份，按压成面片对折再对折，整形成长条。

步骤 5

5.烤箱调到发酵档放一碗热开水，发酵40分钟。

步骤 6

6.发酵步骤完成，拿出撒上干粉，割包。随意割出自己喜欢的花。

步骤 7

7.烤箱预热200度10分钟，面包进烤箱200度20分钟。

步骤 8

8.面包出炉。超级健康的，全麦面包就是越嚼越香……

菜谱创建时间：2020-03-07 21:50:58