生蚝两吃（清蒸，蒜蓉）

作者： 小猫爱鱼0318

生活在北方，就各种羡慕在海边儿城市的人。每天都能吃到各种海鲜。哈哈～今天心血来潮买了一箱生蚝。目测将近30个，于是决定“一蚝两吃”。

用料

• 生蚝
• 姜末
• 生抽 1勺
• 海鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 香油 半勺

生蚝两吃（清蒸，蒜蓉）的做法步骤

步骤 1

刷干净表面。水开上锅5-6分钟。

步骤 2

调汁：姜末适量，1勺生抽，2勺海鲜酱油，1勺蚝油，半勺香油。ok！

步骤 3

清蒸完毕，开口儿啦！可以蘸汁吃啦！哈哈～下面是蒜蓉做法。

步骤 4

备好食材，我没放小米椒，家里宝宝不能吃辣！葱末，洋葱末，蒜末。（赶时间没切那么精细，见谅）

步骤 5

锅中放油，烧热。放入蒜末，葱末，洋葱末。炒出香味儿。加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，入锅翻炒。关火。

步骤 6

生蚝撬开（这需要家里的男人们帮忙一下，一定注意手别受伤啊！），把刚刚的蒜蓉用勺子浇在生蚝上面。

步骤 7

热水上锅7-8分钟。

步骤 8

出锅啦！很美味～

生蚝两吃（清蒸，蒜蓉）的小贴士

当然生蚝越新鲜越适合清蒸。不过每个人口味不同，蒜蓉，烧烤，芝士焗都很美味！只要你喜欢，就是最好的！

菜谱创建时间：2020-03-07 18:43:58