孩子最爱的艇仔粥，多加了蔬菜，营养美味

作者： 一展菜艺

每天早上晚上都是粥，喝一段时间，总得给孩子变个花样，甜粥，糖多，不想总和。今天做个咸粥，艇仔粥营养丰富，把家里现有的食材拿出来，很简单的多加几个步骤，美味的粥就成功了，孩子一次喝两碗还不够呢😆😆

用料

• 米 2杯
• 水 1500克
• 鸡蛋 1个
• 姜 5片
• 虾 2只
• 香菇 2朵
• 青菜 1颗
• 香葱 1根
• 胡萝卜 1/3根

孩子最爱的艇仔粥，多加了蔬菜，营养美味的做法步骤

步骤 1

三人份的米粥，进行熬制。

步骤 2

准备艇仔粥所用的食材。

步骤 3

将虾去虾线，切成小块备用。将胡萝卜、姜切丁，青菜和香菇切丝，香葱切小段备用。

步骤 4

将鸡蛋打散，用平底锅摊成薄薄的鸡蛋饼。

步骤 5

将胡萝卜、香菇、姜、青菜，在摊鸡蛋锅翻炒1分钟，不要加油，可以少加一点盐、生抽或耗油。这步是为了蔬菜更入味更香。

步骤 6

将炒好的蔬菜，鲜虾，青菜倒入熬好的米粥，再煮3—5分钟。口味重的，可以在盛入碗中前加少许盐。

步骤 7

盛入碗中后，加入鸡蛋丝，香葱，滴几滴香油，香喷喷的艇仔粥，一家人就可以享用啦，开动～～

孩子最爱的艇仔粥，多加了蔬菜，营养美味的小贴士

1、大家可以根据口味，还可以加入切成小块的油条。 2、如果盛入碗中后，不喜欢油多的，就不必滴香油了，炒鸡蛋本身也有油。

菜谱创建时间：2020-03-07 18:12:24