小零食之-家庭版小米锅巴

作者： 曲妈小厨

用料

• 小米 100克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 十三香 1勺
• 盐 3克
• 孜然粉 适量

小零食之-家庭版小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米浸泡4小时，要是嫌时间太慢，也可以或者浸泡1小时上锅蒸20分钟。小米碾碎。

步骤 2

加入面粉鸡蛋胡椒粉盐，用筷子搅拌均匀。

步骤 3

和成一个光滑面团。

步骤 4

擀成一个面饼。

步骤 5

切成长条，在相应的切成一小片一小片。

步骤 6

图中即可，再用小叉子在锅巴上面点缀一下，这样炸起来也能炸透。

步骤 7

这样就行

步骤 8

油温五成热下入锅巴，炸至金黄捞出。

步骤 9

一锅炸个三四分钟就可以了。

步骤 10

第一锅

步骤 11

放到吸油纸上就可以了，撒入孜然粉味道更佳。

菜谱创建时间：2020-03-07 17:13:06