超级容易做的红糖发糕看过来（手残党也能做）

作者： 李菲妃

其实做了一段时间的美食 发现做美食的精髓在于：注意细节 把小细节做好 美食一般都很容易做成功 毕竟注意细节的人 做什么都比较容易成功呀💛

用料

• 红糖 140克
• 酵母 3克
• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 1只
• 水 烧到温热适宜

超级容易做的红糖发糕看过来（手残党也能做）的做法步骤

步骤 1

温开水加入红糖搅拌均匀，后加入3克酵母粉。用温开水慢慢把酵母粉化开（注意不要用好温度热水，这样会把酵母烫死的）

步骤 2

加入低筋面粉

步骤 3

再打入一只鸡蛋

步骤 4

搅拌均匀。这个程度下锅也可以。如果不着急再继续搅拌，把图中的小疙瘩都打均匀来。

步骤 5

烧开一壶开水，放入一个大盆子，再放入搅拌好的红糖发糕液，然后再找一个盖子盖上红糖液。（这个就是模仿一个温暖的环境，让红糖发糕可以快速发酵发好。一般只需要发酵1-2个钟就好了。）

步骤 6

发好后，在另外一个盆盆地涂点油防止沾底。把发糕液倒入另外一个干净盆。把红枣对半切，去掉红枣核，如图摆盘即可上锅蒸。

步骤 7

上蒸锅蒸15分钟。期间不要开盖子。

步骤 8

这样就蒸好啦。味道甜度适中，蓬松柔软，做早餐宵夜都很不错哟。

超级容易做的红糖发糕看过来（手残党也能做）的小贴士

判断发糕熟没熟的办法：（取一根干燥的筷子，插入发糕中间，拿出来如若筷子是湿的或者带着发糕粘液就是没熟，筷子干净干燥就是熟了）

菜谱创建时间：2020-03-07 16:05:56