香酥牛肉饼

作者： 做饭的强子

用料

• 牛肉 200克
• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 十三香 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 大葱 1根
• 花椒粉 1勺
• 油 20克
• 芝麻 20克
• 酱油 2勺

香酥牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉剁馅，1根葱切葱花，一块姜切沫

步骤 2

加一个鸡蛋，一点油，生抽，酱油，花椒粉，十三香

步骤 3

温水和面，醒发30分钟

步骤 4

分成小剂子，擀开，抹油

步骤 5

搓成长条，卷起，再擀成包子皮

步骤 6

包入牛肉馅，做成大包子。按扁成一个大饼。饼上沾点水，撒上芝麻

步骤 7

锅里放油，烙饼，两面发黄，酥脆，大约15分钟出锅

步骤 8

趁热吃好吃

香酥牛肉饼的小贴士

1.我放的是味达美（生抽）和普通酱油，普通酱油可以多放点，酱香味浓厚，很香。 2.饼上沾上一点水，芝麻不容易往下掉。 3.烙饼的时候锅里多放点油，更酥脆

菜谱创建时间：2020-03-07 14:35:03