闪闪发光啤酒鸭

作者： Wosaur

用料

• 啤酒1 瓶
• 鸭半 只
• 花椒几 粒
• 桂皮半 块
• 八角2 个
• 老抽若干 勺
• 生抽若干 勺
• 盐些许 克
• 姜3 片

闪闪发光啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

来自清远吃五谷饲养大的跑山健美鸭子，剁块

步骤 2

下油爆香姜片，花椒，八角，桂皮后，下鸭子炒至些许金黄。 然后加入柱侯酱继续炒入味后，开始加入湿的调味料，包括生抽，老抽，料酒，啤酒一罐。 收小火，进入焖炖模式

步骤 3

炖1-2个小时就可以收火。

步骤 4

我做了一个干身版的，就是啤酒加1/3罐即可。 拍摄做法时是湿身版的，加了一整罐500ml的啤酒。 起锅撒葱花。

菜谱创建时间：2020-03-07 11:42:20