少油简易孜然土豆丁

作者： 韭菜爱塞牙-

一直很喜欢吃学校门口的煎土豆，由于疫情还没能开学，吃不上心心念念的土豆，我决定自己来操作一番

用料

• 土豆 2个
• 孜然粉 勺
• 油 随心
• 盐 半勺

少油简易孜然土豆丁的做法步骤

步骤 1

食材亮相 葱忘记下了。哈哈啊哈

步骤 2

土豆去皮切块 泡下水 去去淀粉

步骤 3

1⃣水开2⃣ 放盐（可不放）3⃣ 放土豆煮三分钟 因为我的土豆切块，有点大。我就煮久一点。小块或者切条的话煮两分钟就好了 我比较建议切丁切块，切条的话，你煮久了或者炒久了会容易烂。切丁比较方便

步骤 4

煮好了 1⃣可以泡一下冷水（可省略） 2⃣把水滤干 煮了三分钟的土豆会微软 一点点硬 这种最合适的

步骤 5

起锅放油 油不用放那么多，就正常的炒菜的量加一点点盐，我煎（炒）了五分钟，我喜欢焦一点，外皮比较脆脆 如果1⃣你觉得不放心，怕里面不熟， 或者2⃣你不喜欢吃太油腻的 🉑中间再加点水，不用加太多，一勺就好了。等水干一点，就可以下孜然粉了，我下了一勺半，再翻炒翻炒 一般孜然粉下进锅里，油都被吸掉了。就会干干的。不能炒太久，会粘锅。

步骤 6

装盘

少油简易孜然土豆丁的小贴士

吃辣的朋友可以加辣椒粉

菜谱创建时间：2020-03-06 21:55:23