自制烧烤（附万能烧烤酱做法）

作者： 老屁呀

用料

• 鸡翅 4个
• 香肠 3根
• 土豆 1个
• 莲藕 1个
• 金针菇 半把
• 虾 6只
• 豆腐 2块
• 蒜 4瓣
• 小米椒 5个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 孜然粒 1勺
• 白芝麻 1勺
• 白糖 1勺
• 辣椒面 2勺
• 花椒面 1勺
• 五香粉 1勺(不喜欢五香味可以不放)

自制烧烤（附万能烧烤酱做法）的做法步骤

步骤 1

做烧烤酱。碗内放入切碎的小米椒、蒜蓉、辣椒面、少许冷油搅拌，淋上热油爆香。

步骤 2

加入3勺生抽、1勺老抽、一勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、1勺孜然粒、1勺花椒面、1勺白芝麻、1勺五香粉(可不放)搅拌均匀备用。

步骤 3

鸡翅每面划两刀，放入调好的烧烤酱中腌制半个小时。

步骤 4

用锡纸将烤盘包裹，放入喜欢的食材。

步骤 5

刷上烧烤酱。 (烧烤酱别全刷了，我除了腌鸡翅，剩下的就用了一半多点，刷多少请根据个人咸淡定。)

步骤 6

放入烤箱，180°烤25~35分钟即可。

步骤 7

可以吃啦~~~~

自制烧烤（附万能烧烤酱做法）的小贴士

能吃辣的，就多放小米椒和辣椒面。 烧烤酱做好可以尝下，差什么补什么。

菜谱创建时间：2020-03-06 18:08:14