两人食家常菜之红烧带鱼

作者： 宝了个小猪猪

不考虑洗鱼的话，鱼还是蛮好吃的，作法也简单。 某个小皮猪，抠的就买那么小的带鱼，我容易嘛我

用料

• 带鱼 250g
• 小葱 1把
• 姜 若干片
• 辣椒 2个
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 2小勺

两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，切段，加姜片，3勺料酒，半小勺盐腌10分钟

步骤 2

带鱼用厨房纸吸干水分，切葱姜辣椒备用

步骤 3

热油煎带鱼至金黄 感觉油多点炸效果更好，但是我家猪不喜欢多油无奈

步骤 4

翻面接着炸至金黄，捞出 看吧，某只猪崽，油太少糊底了叭，皮掉了叭

步骤 5

热油，加葱姜辣椒爆香

步骤 6

加入带鱼和没过鱼一半的清水，加1勺老抽，1勺生抽，1勺醋，1勺糖，2小勺盐，炖到汤汁浓稠

步骤 7

香辣鲜美味，汤汁泡饭也是一绝

菜谱创建时间：2020-03-06 16:50:37