能吃两碗饭的小炒鸡胸肉

作者： halo小姐姐

鸡胸肉不知道怎么做了，太柴太干……这么做起来比较嫩，而且下饭啊！！记得多煮点饭～～非常快手～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 黄瓜 半根
• 葱姜蒜干红辣椒 适量
• 生抽、老抽、蚝油 各1勺
• 料酒、淀粉 各2勺
• 白胡椒、鸡精、咸盐 少许

能吃两碗饭的小炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，放到碗里，放入生抽、老抽、蚝油各一勺，料酒、淀粉各两勺（就家用的白瓷勺那种差不多），白胡椒粉适量，搅拌均匀，腌制10-20分钟

步骤 2

在鸡肉腌制的时候可以准备其他的菜啦～土豆切小丁、黄瓜切小丁，葱蒜切碎，姜切大一点的片（因为不爱吃姜，所以吃的时候可以先挑出去，就可以放心的大口拌饭啦）

步骤 3

锅里热油，把土豆丁放入翻炒1-2分钟变成金黄色即可，盛到一边备用

步骤 4

用锅里的油（少的话可以稍微添一点，少量就可以），炒香葱姜蒜干辣椒，放入腌好的鸡胸肉翻炒1分钟左右，然后放入土豆丁，倒入适量凉水，一般没过鸡肉就好，然后大火煮5分钟左右（注意千万别干锅，还要留着汤拌饭呢）

步骤 5

看收汁差不多的时候，尝一下咸淡，如果觉得淡了点就放点鸡精和咸盐（一定要尝一下，因为之前的料汁都带咸味了），放入黄瓜丁，翻炒几下变均匀就可以出锅啦～

步骤 6

一定要配米饭哦！

菜谱创建时间：2020-03-06 15:24:13