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鲜炒蘑菇(口蘑、香菇、杏鲍菇)的做法

鲜炒蘑菇(口蘑、香菇、杏鲍菇)

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幸运火星人的厨房
蘑菇有营养又好吃,再加上韭菜提味就更好吃了。很多地方做蘑菇的时候会提前把蘑菇焯一下,焯完之后蘑菇的水分就没那么多了,所以在炒的时候一定要注意火候或者适量添水。这个菜谱没有焯,直接炒的。就看平时大家吃蘑菇时的习惯了。

用料

鲜炒蘑菇(口蘑、香菇、杏鲍菇)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇切片(我家有孩子吃所以切的片薄一些,大家也可以适当增加厚度),韭菜切段,小葱切碎,再把蒜拍碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧油,先放肉炒到变色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下蒜末爆香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把三种蘑菇放入翻炒一会。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺蚝油,就吃饭那种汤匙。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺酱油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒的时候勤翻着点,别粘锅。炒一会儿会出水,继续翻炒就行。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入韭菜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小葱。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺糖。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入适量盐,翻炒片刻就可以出锅了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味啊!

鲜炒蘑菇(口蘑、香菇、杏鲍菇)的小贴士

1、韭菜可以多放点,别放太早,尽量蘑菇熟了以后再放。 2、肉其实五花肉最好,稍微带点肥肉那种,这样炒出的蘑菇更香。 3、蘑菇一炒就缩水了,所以尽量准备够吃的量。

菜谱创建时间:2020-03-06 14:23:29
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