一个人可以干掉一整只的香焖童子鸡（电饭锅版）

作者： 丸子也可爱

用料

• 童子鸡 1只
• 葱姜丝 多量
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 耗油 一勺
• 白糖 一勺
• 盐
• 胡椒粉

一个人可以干掉一整只的香焖童子鸡（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

先把童子鸡处理干净，鸡油鸡头鸡屁股一类的不喜欢吃可以剪掉，放在盆中。然后把所有调料混合好之后倒入盆中，切姜丝葱丝放入盆中，给放好调料的童子鸡做个舒服的马杀鸡，然后把葱姜丝塞在肚子里，把鸡放入塑料袋再把调料倒进去，放置冰箱冷藏柜腌制一晚（适当放盐和老抽，再入锅是为了上色好看再刷一层老抽，不要放多咸了）

步骤 2

切葱姜丝均匀放在电饭锅底部（我看很多人放了超多的葱姜，第一昨晚腌制放了，第二有点舍不得，我就切丝放了薄一层）

步骤 3

把腌制了一晚的整鸡肚子朝下放进锅中（昨晚的葱姜丝还在肚子里不要掉出来），再把腌制的调料汤汁倒进去，开启米饭模式，中间上汽的时候就可以闻到很香的味道了

步骤 4

出锅后的童子鸡颜色非常好看，而且肉也基本上都脱骨了，超香超香

步骤 5

撕下来的鸡腿骨直接就掉了，非常的软嫩，配上白米饭，美滋滋

菜谱创建时间：2020-03-06 14:08:02