快手干贝炖蛋（微波炉版）

作者： 双子甜甜圈

一个人带俩孩子，所以很多时候节约时间，自己都会尝试微波炉，前两天做了一次微波炉顿鸡蛋，发现特别快，只要四分钟就好了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 一点点
• 干贝 5、6粒
• 色拉油、菜籽油都可以 一点点
• 生抽 一点点

快手干贝炖蛋（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

1，毛贝提前半小时到一小时拿出来用温水泡发，水适量，（后面水还要用到）

步骤 2

2，将两个普通的蛋打到碗里（我用的是网上买回来焗饭的那种长方形的。鸡蛋打散，放一点点盐，倒入泡发干贝的水，（水的量你们自己看情况）我是刚好液体到盘子的八分满吧，我们喜欢嫩一点的。

步骤 3

3，加一点油，筷子搅拌两下

步骤 4

4，微波炉调中高火，将碗放进去，先调两分钟，出来看一下状态，如果上面还有液体，就再加热一分钟，再看一下状态（应该是都凝固了，但不干）

步骤 5

5，将泡发的干贝撕成小颗粒的，均匀的撒在鸡蛋上面，微波炉再中高火加热一分钟即可。

步骤 6

6，出来以后点几滴香油，一点点生抽即可。

快手干贝炖蛋（微波炉版）的小贴士

我家是老款机械微波炉，大家根据自家微博路自行调整。 有人会担心盐放太多会咸，我的建议是少放，如果后面吃的时候不咸就可以增加生抽的量，这样也是可以的。

菜谱创建时间：2020-03-06 13:59:44