焖菠菜肉末粉丝（消耗菠菜）

作者： 橙食光

前两天做了菠菜鸡蛋饼，凉拌菠菜，还剩下一些今天就做了这个。

用料

• 菠菜 1把
• 粉丝 半把
• 盐 1勺
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 肉末 小半碗
• 清水 一碗
• 淀粉 1勺

焖菠菜肉末粉丝（消耗菠菜）的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水，粉丝用开水泡软，肉末加一点酱油拌匀。葱蒜切末，姜切片，方便菜炒好直接把姜挑出（菠菜我直接在菠菜里倒热水用微波炉加热了一下）

步骤 2

放油，油热下肉末。

步骤 3

肉末全部变色后加入葱姜蒜翻炒。

步骤 4

葱姜蒜炒出香味，同时放入菠菜和粉丝，一勺淀粉加入一碗清水中搅拌均匀倒入锅中，加入小半勺盐，煮至汤汁浓稠，加一勺酱油，尝下咸淡，酌情加酱油，出锅。

焖菠菜肉末粉丝（消耗菠菜）的小贴士

家常口味，适合消耗剩余菠菜。

菜谱创建时间：2020-03-06 12:35:26