柠檬🍋刚在盆中,放入两勺面粉,泡5-10分钟
手上抓两把盐,反复揉搓洗净上面残余的蜡
柠檬切片,记得去籽,不然会苦哦,但事先申明去了籽的柠檬🍋也是有微微的苦,它是柠檬本身的特质
开水凉凉到60-70度放进柠檬片1-2片,也可以是凉白开,喜欢甜的,可以加少许蜂蜜调味!
ps:柠檬🍋具体的清洗方法 1)准备一小盆40-50摄氏度的热水,水里放两勺面粉,放入柠檬浸泡十分钟左右。 碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡,经过热水的浸泡,通常可以看融化的蜡浮在了水面上。 😁这一步也可以用热淘米水来代替,淘米水同样呈碱性,对于清除水果表面的农药残留效果很好。 2)两大勺食盐放在手心,拿起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来,使柠檬的果香气更浓,用来泡水的风味也会更好。