蓝色米糕

作者： coco123119

孩子爱吃的桂花米糕，每次都被一扫而光。在疫情期间让这抹天空蓝，抚平内心的种种不安吧～

用料

• 糯米 45g
• 粘米 135g
• 蝶豆花粉 8克
• 水(根据米的吸水) 80~90g适量
• 糖桂花粉 适量
• 干桂花 适量

蓝色米糕的做法步骤

步骤 1

把糯米和粘米和蝶豆花粉搅拌均匀后，分几次倒入凉白开水，边倒水边拌粉，拌成块状。

步骤 2

颗粒状和吸水度

步骤 3

拌好的粉静置10分让其水分充分吸收到米粉里，这样口感不会太干。 接下来就是往模具里筛粉，筛一层粉高度1cm左右用小毛刷摊平，再撒一层糖桂花。

步骤 4

轻轻摊平，切记不可用力压‼‼

步骤 5

糖桂花粉

步骤 6

筛好粉后用切刀画好线，切出块状，这样蒸出来拿取方便。

步骤 7

在每块上加一些桂花做装饰ΛωΛ

步骤 8

把锅加好冒热气了放入桂花糕。蓝色米糕忘拍了。。。用白色的，步骤一样哈。

步骤 9

蒸20~25分后出锅。

步骤 10

白色的^&^

步骤 11

雪白雪白的

步骤 12

黄的就是糖桂花

步骤 13

这个糖多点^&^

蓝色米糕的小贴士

白色米糕，用同等量的材料,去掉豆花粉即可。

菜谱创建时间：2020-03-06 08:39:43