巧克力麻薯

作者： 李小麦

在微博“墨妈的小食记”看见的非常方便的方子，但没在下厨房找到，为此做个笔记，如若侵权了立删。

用料

• 麻薯预拌粉 180克
• 溶化黄油 25克
• 全蛋液 25克
• 可可粉 8克
• 巧克力豆 15克
• 清水 110克

巧克力麻薯的做法步骤

步骤 1

麻薯预拌粉180g过筛倒入碗中，加入可可粉8g，搅拌均匀。之后再加入清水110g，搅拌均匀。

步骤 2

加入融化的黄油25g，全蛋液25g，用筷子搅拌均匀，戴上手套搓揉成面团（像洗衣服一样的手法来回揉搓），直到变成光滑的面团。

步骤 3

在面团里加入巧克力豆，再均匀揉搓，搓成长条平均分成六等份，搓成圆形。

步骤 4

将六个面团放在烤盘上（记得铺上油纸，且面团之间不要靠太近，也不要靠着烤盘边，之后面团会变大，避免面团挤压变形）

步骤 5

面团放烤箱中层，上下火，170度烤35分钟，最后焖2分钟即可。

菜谱创建时间：2020-03-06 04:30:13