菌菇豆泡煲

作者： 独来独往的跳跳虎

在下厨房首页推荐的菜单中看到了这道菜，没有具体的名字，自己取了一个，然后稍微做了点改动，把原方中的油面筋改成了豆泡，非常好吃呢~

用料

• 油豆腐 8个
• 香菇 5朵
• 酱油 3勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 蒜 6瓣
• 杏鲍菇 一个个
• 口蘑 6个
• 蚝油 1勺
• 葱花 一小撮

菌菇豆泡煲的做法步骤

步骤 1

把菌菇洗干净，去除泥沙，切片，蒜和葱也切片切碎备用。

步骤 2

锅中热油，葱段和蒜片爆香。

步骤 3

爆香后把所有菌菇倒入翻炒，炒到变色，微微变软。

步骤 4

加入酱油，糖，盐和一小碗水，大火烧开。

步骤 5

烧开后放入豆泡，加入蚝油翻炒均匀，煮差不多3-5分钟，让豆泡充分吸收酱汁，起锅前加入白糖提鲜，装盘时候撒上葱花点缀即可~

步骤 6

充分吸收了酱汁的豆泡超级好吃下饭！

步骤 7

蘑菇们也很鲜美呢~

菌菇豆泡煲的小贴士

加水的时候不要加太多哦，水加太多后续收汁的时候不太方便~ 这里调味料的用量都是根据自家勺子定的，大家要注意呀，煮的时候可以自己尝尝味道

菜谱创建时间：2020-03-06 01:45:53