柠檬手撕鸡

作者： 漫食酒屋

不能再胖罐子胖摔了。

用料

• 糖 适量
• 柠檬 半个
• 小米椒 两三个
• 小葱 一根
• 生抽 适量
• 香菜 一小把
• 蒜 半头
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 老抽 适量
• 醋 微量
• 辣椒面 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量
• 鸡胸肉 一块
• 花椒油 适量

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去除上面的脂肪，冷水下锅煮20分钟。

步骤 2

葱姜蒜香菜小米辣切沫放入碗中，然后放入生抽，老抽，醋，糖，耗油，辣椒面，香油，料酒，花椒油。

步骤 3

柠檬切下一片，对角切开放入碗中，剩下的柠檬把汁挤入碗中。

步骤 4

搅拌均匀碗中调料，起锅烧油，油冒烟后到入碗中再次搅拌均匀。

步骤 5

鸡肉拿出过冷水，手撕成小条。

步骤 6

淋上碗中酱汁搅拌均匀，放入冰箱冰一会就可以上桌了

柠檬手撕鸡的小贴士

1.可以用鸡腿。 2.煮鸡的时候可以放点花椒料酒。 3.不能吃辣可以少放点辣，不能吃酸就少挤点柠檬汁。

菜谱创建时间：2020-03-05 18:20:32