酸辣馄饨

作者： 糕桑

疫情逼的我这个厨房白痴都要成煮馄饨大师级了OTZ

用料

• 冰冻馄饨
• 鸡蛋一个 1个
• 紫菜
• 青椒或小米椒
• 醋
• 味极鲜或者生抽
• 熟油辣椒
• 葱花或者香菜碎

酸辣馄饨的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净蛋壳后，打入碗中打散备用。青椒或者小米椒切段备用

步骤 2

水烧开，下冰冻馄饨，一边下一边用勺子搅拌锅中以免黏锅

步骤 3

水开后倒入少量冷水，如此反复三次。第三次倒入冷水后，开始用汤勺把锅内多余的水舀出倒掉，最终锅内剩的水量就是你喜欢吃馄饨的那个汤量。

步骤 4

水开，放紫菜，然后倒入青椒段或者小米椒段。我是四川人无辣不欢，而且自己感觉有椒比较提味。如果有不吃辣的，不放辣椒就是。然后一边用勺子搅拌一边倒入蛋液

步骤 5

关火，按自己口味倒入适量的味极鲜或者生抽，以及醋

步骤 6

连汤和馄饨一起倒入碗里，根据自己口味加熟油辣椒，撒葱花或者香菜碎（我这碗辣椒油手抖凶了………………但是其实，不辣233333）

酸辣馄饨的小贴士

每次煮这个酸辣馄饨我可以连汤一起喝干……主要还是看自己的口味哈~配料啥的根据自己口味调整就是

菜谱创建时间：2020-03-05 18:01:43