简单快手，有荤有素之豆角焖面

作者： 橙小厨1989

难度2颗星，食材简单，用时20分钟内。一家三口，有荤有素，营养全面均衡。

用料

• 五花肉 一小块切片
• 豆角 300克
• 土豆 1个中等身材
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒八角 适量，有就放点，没有忽略
• 面条 300克左右（我家三个人，刚刚好）

简单快手，有荤有素之豆角焖面的做法步骤

步骤 1

备料改刀。

步骤 2

热锅热油，五花肉炒熟。

步骤 3

加入：生抽2勺，老抽2勺，蚝油2勺，糖2勺。把豆角土豆倒入，一起炒2分钟。（中大火）加水至和菜齐平，加入葱姜蒜八角干辣椒，中火焖几分钟。

步骤 4

水剩一半挖个洞。

步骤 5

面放在上面，盖锅盖焖5到10分钟，尝尝面的熟度，差不多了就拌一拌盛出，还硬就再加一点水焖一会。

步骤 6

下班到家，饥肠辘辘，吃一碗快手焖面，合适！

步骤 7

我们三口之家，一锅刚刚好。

简单快手，有荤有素之豆角焖面的小贴士

焖面过程中要记得翻翻看锅底，有些品种的面吸水很快，容易糊底，没水了就沿着锅边少倒一点，一点点来，面熟了就好啦。

菜谱创建时间：2020-03-05 16:54:56