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鲜到飞起的鸡汤的做法

鲜到飞起的鸡汤

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作者: Song小厨
Song小厨
鸡汤滋补又能增加免疫力,选鸡时最好选老母鸡。

用料

鲜到飞起的鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把母鸡处理干净,洗好,姜葱适量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅做一锅热水,加料酒烧开后,把鸡放到水中直至水沸腾后取出,这一步是为了去除鸡的腥味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅,放鸡油煸炒姜片,炒出香味后倒入凉水烧开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉和煮开好的姜水一同倒入砂锅中,同时放入适量的葱段,煮开后,转小火慢炖,30min~45min左右讲姜片和葱段捞出,然后继续小火慢炖两小时左右关火。

鲜到飞起的鸡汤的小贴士

1、切忌鸡汤加大料,加大料会影响鸡汤的鲜味。姜和葱也可少加。 2、不喜欢油脂多可以讲多余的鸡油和鸡皮去掉。 3、可以多煮一些,储存到冷柜里做高汤用。 4、喝汤时加少许盐和葱花就很美味。

菜谱创建时间:2020-03-05 15:56:25
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