芋头鱼头汤

作者： 喵大仙丶

疫情太凶残，从结婚到现在5年来，第一次在家里住了这么久，在家的日子太安逸了，家婆焖猪蹄特别好吃，这个鱼汤也是跟她学的

用料

• 鱼头 1个
• 芋头 1个
• 葱 可不加
• 姜 一块
• 盐 适量

芋头鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头让摊主处理好，剁小块，优选大头鱼，草鱼也行 芋头削皮切块，切大点，要戴手套🧤🧤 姜切丝

步骤 2

鱼头先下锅煎熟，然后放入汤锅，加入姜片，芋头，入开水熬汤，先大火15分钟，转小火15分钟

步骤 3

出锅撒盐即可，简单的做法不简单的味道，天气冷喝一碗不要太爽

芋头鱼头汤的小贴士

ps:想要鱼汤奶白色，必须先煎熟，还有炖鱼汤要用开水 淮山或者芋头如果不小心弄到手痒的话，用双飞人擦上一会就好了，我试过用火烤，用醋泡，没有双飞人快

菜谱创建时间：2020-03-05 15:14:27