枣糕

作者： 女大爷1007

我妈特别喜欢吃枣糕，几乎是每次见到都会买，所以我就自己给她做！

用料

• 红枣 160克（喜欢多的可以增加到180克）
• 牛奶 140克
• 小苏打 6克
• 玉米油 140克
• 盐 4克
• 鸡蛋 8个
• 红糖 160克
• 低筋面粉 280克
• 泡打粉 4克

枣糕的做法步骤

步骤 1

准备全部材料

步骤 2

大枣去核切碎，也可以用料理机打碎，不过，我本人更喜欢吃有颗粒的枣糕。

步骤 3

大枣碎加入食用油再倒入牛奶，备用。

步骤 4

红糖一次性加入全蛋里！

步骤 5

电动打蛋器先低速搅拌，再换高速。

步骤 6

打发至，提起打蛋器的头，画八字，不易消失，即可！

步骤 7

低粉，盐，泡打粉，小苏打混合均匀，筛入打发好的全蛋里，翻拌均匀！

步骤 8

再倒入牛奶，食用油，大枣，翻拌均匀！

步骤 9

倒入烤盘中，撒上黑白芝麻，或者自己喜欢的坚果。

步骤 10

烤箱预热，上火140度，下火130度！请摸准自己烤箱的脾气！

步骤 11

放入烤箱下层。45分钟！

步骤 12

拿牙签插一下，拿出牙签后表面光滑，说明烤熟了。

步骤 13

好吃！

枣糕的小贴士

方子减半就是八寸的！

菜谱创建时间：2020-03-05 12:47:20