香蕉马芬蛋糕🍰

作者： 竹竹是大厨

因为一直没有植物油被耽误了的美食 🤣

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 糖 35克
• 玉米油 35克
• 低粉 100克
• 无铝泡打粉 5克

香蕉马芬蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

香蕉保鲜袋装好，用擀面杖碾成泥（也可以用手），碾成泥就好 😌 ；然后放入牛奶、玉米油、糖、鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

筛入低粉、泡打粉，翻拌无干粉 （进行的同时烤箱要一并180度预热5分钟，尽量做到烤箱预热后直接进锅，有利于蛋糕蓬松哦 🥰）

步骤 3

将拌好的面糊盛入小纸杯中，约7分满（因为会膨胀长高 🤭），我用的是可重复用的小杯纸，可以选永好看的一次性纸杯哦🧁 装满后上面洒点蔓越莓干或者花生碎、杏仁碎、葡萄干，随你心情 🤣

步骤 4

预热好后，180度上下火200分钟 （根据自家烤箱脾气和纸杯大小适当加减奥 🤨）

步骤 5

出锅🥳

香蕉马芬蛋糕🍰的小贴士

第一次烤，还不太知道烤箱的脾气，我这个180度20分钟，顶部颜色稍微有点重，但不影响口感，个人建议可以180度15分钟或者170度20分钟，密切观察，及时换面或者盖锡纸 😘

菜谱创建时间：2020-03-05 11:02:51