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万能公式:什锦果酱做法的做法

万能公式:什锦果酱做法

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作者: 常春的小藤
常春的小藤
几个水果就可以做成综合什锦果酱, 抹面包,抹馒头,调红茶,都非常可口。

用料

万能公式:什锦果酱做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来一张自制果酱抹馒头,一看就好吃吧!做前鼓舞鼓舞士气!😃

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果切丁,放入无油无水的锅当中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这次用的是冰糖做果酱, 也可以用白糖,一样好吃。 挤入柠檬汁或等量的醋。 *关于柠檬汁或醋的量。我是做的多比较熟,所以直接挤就可以估算。 这次我给出的水果的量需要柠檬两只。醋至少50g。(白醋,陈醋都可以。陈醋颜色深一点。) *足量的糖和醋都是天然的抗氧化剂,也是保鲜剂。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入剥好的香橙粒。 红橙、黄橙都可以。翻炒,出汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出汁后,加盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火慢慢炒,慢慢炒… *每种水果水份不同,如果干,可以加入30g以内的水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到苹果变软、橙粒融化。过程大约20分钟左右。 最后将熟香蕉一根捏碎,混合其中。 *最后加香蕉是因为香蕉长时间炒会氧化变黑且容易粘锅,最后加就不会。 *没有香蕉的朋友也可以不加,就用苹果。 香蕉的口感独特,加入果酱后风味非常赞。 *还可以做各种各样的水果酱,比如说:蓝莓酱草莓酱。 *一般400g水果+140g糖+34克醋,这是公式。全程不加油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后果酱冷却到不烫手的时候,调入蜂蜜,使其更润泽,更具风味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹馒头,太赞了有没有?~☺

万能公式:什锦果酱做法的小贴士

*记得步骤6我给出的万能果酱公式哟,一定不会失败的。 *注意,全程中小火炒。不要离开炉子,不要着急。 *果酱完全冷却后,装入干燥无油的瓶子,每次取用时请用无油无水的餐具。 *任何果酱宝建议都可以加一点苹果,因为苹果炒至融化后风味独具。 *火龙果,西瓜,猕猴桃一类水分太多,酸性强的水果单独做果酱不太好吃,难以成型。需要和别的水果一起做调和果酱为宜。

菜谱创建时间:2020-03-05 09:51:50
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