快手菜素炒饼丝

作者： 人家就叫大桃子

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 包菜 5片
• 饼丝 半袋
• 火腿肠 半根
• 生抽 一勺
• 盐 少许

快手菜素炒饼丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切丝。因为是一个人吃，用料较少，可根据人头和饭量自行评估配菜用量。

步骤 2

包菜掰几片切丝。

步骤 3

可根据喜好加入适量火腿。

步骤 4

热锅放油，先炒鸡蛋，不用太熟，因为后面还要再次混合翻炒，待鸡蛋凝固了盛出备用即可。鸡蛋里可以加入少许盐。

步骤 5

炒完鸡蛋后，用剩下一些油加入胡萝卜包菜进行翻炒，没油的话就新倒一些。

步骤 6

饼丝是在网上买的成袋现成的，家里如果有没吃完的饼，切丝也是可以的（再也不怕饼吃不完了）

步骤 7

蔬菜差不多熟了后加入饼丝，少量生抽、盐一起翻炒。

步骤 8

最后加入鸡蛋和火腿肠，根据个人口味加盐就好啦。

快手菜素炒饼丝的小贴士

可以在加入饼丝后少加点水，这样炒出来不会太干。

菜谱创建时间：2020-03-05 00:55:16