此🐔只应天上有系列：好吃到唆手指的蜜汁鸡翅来啦！

作者： M_Chi

实在是太太太太太好吃了！做起来稍微有一些麻烦但是绝对绝对绝对吃一口停不住！

用料

• 鸡翅 12只
• 各种调料见步骤 若干

此🐔只应天上有系列：好吃到唆手指的蜜汁鸡翅来啦！的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反两面各划两刀，锅入水没过鸡翅，切两片姜，加一勺料酒去血沫。大火烧开转小火再沸腾一分钟捞出，水倒掉。

步骤 2

准备一碗腌鸡翅用的调料，我的是2勺酱油，一勺料酒，两勺蚝油，十滴香油，葱姜蒜若干切末，小辣椒切段，半勺醋。适量加些水，口味根据大家轻重调整，鸡翅至少腌两小时进滋味，我是提前一晚上腌好的。鸡翅装在蜜蜂保鲜袋里面腌用调料最少还进滋味。不喜欢葱姜蒜可以不放，做出来没有葱姜蒜末还更好看些。

步骤 3

腌好之后长这样，颜色开始好看啦！腌鸡翅的料汁不要扔。

步骤 4

煎鸡翅：大火热锅入油，鸡翅煎到两面金黄。怕油可以省去这步。

步骤 5

把腌鸡翅的调料汤汁入锅，再加五颗冰糖，大火烧开转小火炖15-20分钟。

步骤 6

准备一碗蜂蜜水，化开一勺蜂蜜，鸡翅炖足15-20分钟糖水差不多收进去，倒入蜂蜜水，再收汁。

步骤 7

出锅，摆盘！好吃鸭！

此🐔只应天上有系列：好吃到唆手指的蜜汁鸡翅来啦！的小贴士

冰糖也可以在腌鸡翅的时候就放到调料里面，但是炸的时候容易起糖皮，或多或少影响美观。所以炖的时候放更保险。

菜谱创建时间：2020-03-04 20:37:52