鲫鱼豆腐汤

作者： 王狄姜

朋友送的土鲫鱼，用于熬汤再好不过

用料

• 鲫鱼 3条
• 老豆腐 10小块
• 姜 5片
• 葱 2根

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼收拾干净，平底锅加少许油，加入姜片，两面煎黄

步骤 2

加入陶瓷煲大火烧开，中火保持沸腾，加入葱花

步骤 3

汤至奶白色，投入豆腐块。放入适量盐。家里只有油炸老豆腐块，将就将就，结果味道还不错。

鲫鱼豆腐汤的小贴士

大火烧开，中火沸腾。最好用土鲫鱼，因为给孩子吃，所以没有放胡椒粉。汤里即便只有简单的葱姜盐，味道也非常鲜美，没有鱼腥味。

菜谱创建时间：2020-03-04 18:14:27