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萌萌卡通馒头汉堡胚(刈包)的做法

萌萌卡通馒头汉堡胚(刈包)

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作者: 茱一喵喵
茱一喵喵
这是在下厨房看到别人做的,觉得太可爱了,于是加大了原方的量,又设计了另外两个卡通造型。 早餐吃真的非常棒,可以夹各种喜欢的菜、肉,美味又健康的中式汉堡包就做好啦,喜欢的朋友们赶快试试吧。

用料

萌萌卡通馒头汉堡胚(刈包)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶➕糖微波炉加热20秒后拿出搅拌均匀,面粉中倒入酵母粉、玉米油混合均匀后再将温热的牛奶慢慢倒进面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成图片上的絮状即可。(不同品牌的面粉吸水性也不同,所以一定要慢慢倒牛奶,防止面团过湿或过干)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手将面絮揉成团,不用揉的很光滑,后面塑形的时候还需要揉面,这一步不必浪费力气,当然家里如果有厨师机揉面更好。揉好的面团盖上保鲜膜醒面20分钟,不用发酵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团取出,用力揉成光滑的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切出四块等量的大面团,搓圆备用,剩下的面团一定要盖上保鲜膜,防止面团变硬结块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将四份面团分别擀成牛舌状,面皮薄厚要尽量一致,擀好的面皮刷上一层玉米油,这样蒸出来两片就不会粘黏,可以轻松分开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷好油的面皮对折,放在剪好的油纸上,盖上保鲜膜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

云朵馒头是用刮刀竖起来将面团向里推,压出的造型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的白面团里取三块分别加入可可粉、竹炭粉和红曲米粉揉成棕色、红色和黑色的面团

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棕色面团分成两份,搓成水滴状,然后用手指压扁,这就是小狗的耳朵

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指轻轻蘸水,将耳朵贴在一份面团上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用吸管或者手捏两个小圆形面片做小狗的眼睛👀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用黑色面团,分别搓出眉毛、眼珠、鼻子和嘴巴,手指蘸水,蘸一点干的红曲米粉擦在小狗脸上做红红的腮红,可爱的小狗包做好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红曲米粉分成四份,三份搓圆做小鸡馒头的鸡冠,一份搓成水滴状做小鸡嘴巴下的冠子,黄色面团是用芒果粉揉的,家里没有的话,直接用白色面团就可以

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,加一点细节,小鸡馒头就做好了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两块黑色面团搓成长条,压扁成椭圆形面片,做熊猫馒头的黑眼圈

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加上细节,熊猫包就做好啦

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

云朵馒头最简单,黑色面团搓眼睛,嘴巴,点上腮红就可以

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的馒头放入蒸屉中,发酵至一倍大就可以开蒸了,冷水上锅,大火蒸12分钟,关火焖5分钟即可,不要着急开锅盖

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的馒头实在太萌了

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小狗

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熊猫

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白云

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好要夹的食材

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中式汉堡包

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃

菜谱创建时间:2020-03-04 17:35:29
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