梦龙蛋糕卷

作者： 恩典妈的爱心厨房

之前朋友圈看到有人在卖，138一个，实在是贵，干脆自己做一个😋

用料

• 可可粉 5克
• 细砂糖 40克
• 色拉油 20克
• 牛奶 30克
• 低粉 50克
• 奶油 200克
• 细砂糖 20克（打奶油用）
• 淋面
• 54%巧克力 100克
• 黄油 40克
• 榛子碎 50克

梦龙蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷就用的海绵蛋糕的配方做的，https://www.xiachufang.com/recipe/104248487/放的28*28烤盘

步骤 2

奶油和细砂糖放入无水无油主锅，1分40秒速度3打发奶油

步骤 3

奶油打发得特别棒

步骤 4

再放入5克可可粉，5秒速度3（奶油牌子不一样用时不一样，没有流水声就差不多快好了，要看着不要打发过来

步骤 5

抹在蛋糕上，卷好

步骤 6

卷好

步骤 7

巧克力速度8/10秒打碎，加入黄油，50度/3分钟/速度3，再加入榛子碎搅拌下，淋到蛋糕卷上，然后放冰箱冷藏，拿出切掉

步骤 8

咬一口满满幸福感😋

步骤 9

附上一个脱模视频

菜谱创建时间：2020-03-04 15:53:30