沸水煮豆皮2-3分钟,捞出,切横片
对折,用刀切一半并排,不要切段
从一头卷起到另一头,就出来花的形状
用牙签固定好,和洗净的小番茄一起摆盘。
调好一碗酱汁,一碗水淀粉,热油倒入起泡沸腾后,淋到盘中
撒葱花,用番茄皮或枸杞点缀。